クッキング部はグループごとにテーマを決め、食文化について調べ学習をし、調理実習を行っています。

様々な食文化に触れることができると共に、調理のスキルも身につけられます。

また、限られた予算の中で調理計画を立て、食材を買いに行くという練習をすることで「生きる力」を養うことができます。

2023.01.31 クッキング部更新

1月27日（金）にはスペイン東部のバレンシア州発祥の料理、パエリアをつくりました。

バレンシアの中でもエル・パルマールという街が発祥とされます。

本来はパエジェーラと呼ばれる専用の鍋で作られ、米や水、サフラン（パエリアの色と香りの元となる香辛料）などを入れて炊き上げます。

今回の調理実習で作ったのはカレーパエリア。貝やエビなどの海鮮、玉ねぎやパプリカなどを加えながら、炒めた後じっくり煮ました。カレーの辛味がお米のふっくら感や具材に染み込んだ味と合う料理になりました。さっぱりとした風味になるレモンをかけても美味しかったです。