クッキング部はグループごとにテーマを決め、食文化について調べ学習をし、調理実習を行っています。

様々な食文化に触れることができると共に、調理のスキルも身につけられます。

また、限られた予算の中で調理計画を立て、食材を買いに行くという練習をすることで「生きる力」を養うことができます。

2021.02.11 パイナップルタルトと小籠包に挑戦

　今回はチャイニーズニューイヤーも間近ということで、パイナップルタルトと小籠包に挑戦しました。パイナップルタルトは、クッキー生地の上にパイナップルジャムをのせて焼き上げたお菓子です。パイナップルは富のシンボルとされ、旧正月の飾りで用いられており、パイナップルタルトは特にこの時期、様々なところで売られています。私たちはパイナップルジャムもクッキー生地も一から作りましたが、おいしく出来上がりました。小籠包はゼラチンで固めたスープを入れ、食べた際にスープがあふれ出るようにしました。フライパンで作りましたが本格的でおいしいものができました。